Minap nagyon későn értem haza és mivel másnapra
valami magunkkal vihető ebédet kellett produkálnom röpke félóra alatt, illetve
két vadonatúj "szerzeményemet" is ki szerettem volna próbálni
született meg ez a gyorsan elkészíthető ebéd. A köret a régóta vágyott kuszkusz
lett, az egyik aznapi beszerzésem.
Hozzávalók:
600g csirkemell filé kockázva (de bármilyen
csirke, pulykafilé megfelel erre a célra)
1 gerezd fokhagyma
1 kisebb darab friss gyömbér
3 db újhagyma tisztítva és karikázva
1/2 piros kaliforniai paprika
1/2 zöld kaliforniai paprika
édes-chili szósz ízlés szerint
Serpenyőben olajt hevítünk. A felkockázott húst
mosás és a víz felitatása után a serpenyőbe dobjuk. Amikor a hús már puha és a
kiengedett víz is elpárolgott a húshoz adjuk a reszelt fokhagymát és a reszelt
gyömbért. Párperc múlva, figyelve, hogy a gyömbér és a fokhagyma se égjen meg,
hozzáadjuk a húshoz a felkarikázott újhagymát, és a kockára vágott
paprikát.
Alaposan átforgatjuk, pároljuk a zöldségeket majd
édes-chilis szósszal nyakon öntjük.
Kicsit összefőzzük, majd tálaljuk kuszkusszal.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése