Nemrég az IKEA-ban vettünk egy wokot. Teljesen beleszerelmesedtem, szinte mindent ebben készítenék. Ezt a receptet is a wok miatt találtuk ki.
Hozzávalók:
300g csirkemellfilé
3 szál újhagyma
2 gerezd fokhagyma
2 szál angolzellerszár
1 db sárgarépa
5-6 db gomba
1 db piros kaliforniai paprika
1 marék sótlan földimogyoró
szójaszósz
gyömbér
só
étkezési keményítő
olaj
A wokban olajat melegítünk, a felkockázott húst a felhevített olajban megpirítjuk. A pirult húshoz adjuk a felkarikázott újhagymát, a feldarabolt zellerszárakat, a kockára vágott paprikát és a reszelt fokhagymát. Ezután a csíkokra szeletelt sárgarépát és a gombaszeleteket tesszük a serpenyőbe. Megszórjuk egy marék földimogyoróval és őrölt gyömbérrel. Egy kis étkezési keményítőt elkeverünk egy pici vízzel és a megpirított összetevőkhöz adjuk, majd ízlés szerint ízesítjük szójaszósszal. Ha szükséges sózzuk. Akkor kész ha a hús puha a zöldségek roppanósak és a rajtuk lévő szósz besűrűsödött. Főtt rizzsel tálaljuk.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése