Minden, ami a pizzához hasonlít ízben az nálunk nyerő. Ezért próbáltuk ki és nem csalódtunk benne.
Hozzávalók:3 cs liszt
1 tasak szárított élesztő
1 cs forróvíz
1 ek cukor
só
2 ek olívaolaj
100g szeletelt baconszalonna
200g reszelt sajt
bazsalikom
pici olívaolaj
Egy csésze meleg vízben feloldunk egy evőkanál cukrot, majd hozzáadjuk a szárított élesztőt és "felfuttatjuk". Ezalatt egy nagy tálba kimérjük a lisztet a sót és az olajat, ehhez adjuk majd hozzá az élesztőt. Kézzel összeállítjuk a tésztát, ha úgy ítéljük meg, hogy túl kemény még adhatunk hozzá egy kevés meleg vizet. Alaposan kidagasztjuk a tésztát, majd letakarva kb. 1 órát kelesztjük. Amikor kb. duplájára dagadt, deszkára borítjuk, átgyúrjuk, majd kinyújtjuk vékony téglalap formára.
A kinyújtott tésztára elosztjuk a szeletelt szalonnát, majd alaposan megszórjuk reszelt sajttal. Óvatosan feltekerjük a tésztát, a két végét összenyomjuk, eldolgozzuk, majd egy kikent tepsibe, esetleg kenyérsütő formába tesszük. A tetejét lekenjük olívaolajjal és megszórjuk szárított bazsalikommal és pici sóval. Közepes hőmérsékleten megsütjük, hagyjuk kihűlni szeletelés előtt.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése