Régebben minden hétvégén ha nem dolgozott a párom együtt reggeliztünk. Felváltva készítettük a reggelit és próbáltunk minél kreatívabbak lenni. Sokszor nevetettet meg a párom a tojásból, póréhagymából, paradicsommal kirakott életképekkel. Valahogy az utóbbi időben állandóan rohanunk, nem jut idő a közös reggelire. Egyik vasárnap jóval korábban felkeltem és megleptem egy pompázatos reggelivel, amit azzal is tetéztem, hogy ágyba kapta. Tudtunk kicsit beszélgetni, élveztük a reggelt, a napfényt, egymás társaságát. Biztos hamarosan megismételjük...Hozzávalók:
4 közepes burgonya
100-150 g sajt
4 db közepes tojás
só, bors
olaj
4 db szufléforma
A burgonyát, sajtot lereszeljük. Egy tálba összekeverjük, majd sóval, borssal fűszerezzük. A jól eldolgozott keveréket olajjal kikent szufléformába tesszük és úgy formázzuk, hogy a keverékből a falára és az aljára is jusson, de üreges legyen és a tojásokat bele tudjuk ütni. A négy szufléformát egy kis tepsibe és sütőbe tesszük. Közepes hőfokon megsütjük.
Tálalhatjuk a szufléformában, de ki is boríthatjuk. Ha alaposan kikentük, akkor ez könnyen fog menni.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése