Gofri

Ez a recept már évek óta meg van, és már kiérdemelte, hogy bekerüljön a receptes könyvecskémbe, melyet majd egyszer az utókorra hagyományozok.

Hozzávalók:
4 tojás
4 pohár liszt
1 pohár
4 pohár tej
2 ek barnacukor
1 csomag sütőpor
pici só

Minden hozzávalót egy mély tálba teszünk, és alaposan elkeverjük. Picit állni hagyjuk kb. 20 percet, majd gofri sütővel kisütjük a tésztát.  Célszerű először olajjal egy kicsit kikenni a sütőt, hogy biztos ne tapadjon le.
Bitang sok gofri lesz ebből a mennyiségből. Fontos, hogy nagyon meleg legyen a sütő különben leragad, illetve, hogy kisebb adagokat mérjünk ki, mert nagyon dagad a tésztája.