Cornflakes-es pulykaszelet

Hozzávalók:
4 szelet vékony pulykamellfilé szelet
liszt
tojás
Cornflakes
só

Amikor egyedül éltem, nem nagyon volt kedvem magam miatt főzőcskézni így a munkahelyemmel szemben található kifőzdébe étkeztem. Ha jól emlékszem kizárólag csütörtökönként lehetett ezt ebédelni. Így ha későn mentem és már nem volt bosszankodtam, hogy megint egy hetet kell rá várnom.

Most, hogy már nem vagyok egyedülálló, bármikor elkészíthetem magunknak :-) Persze jó ha félévente kerül rá sor.

A szeleteket besózzuk, majd lisztbe forgatjuk, utána felvert tojásba, majd legvégén kézzel kicsire morzsolt cornflakesbe fürdetjük. Forró olajban kisütjük. A sütésnél vigyáznunk kell, mert könnyen megég.

Gombakrémleves kicsit felturbózva

Hozzávalók:
500g barna csiperke
2-3 gerezd fokhagyma
200ml főzőtejszín
1 zöldségleves kocka
só, bors
olaj

A csiperkét tisztítjuk és felszeleteljük. Olajban megdinszteljük. A gomba 1/3-t félretesszük, a többit vízzel felöntjük, belemorzsoljuk a leveskockát és belenyomjuk a fokhagymát. Fűszerezzük sóval és borssal. A gomba puhulásáig főzzük. Elzárjuk a tűzhelyet, kicsit hűlni hagyjuk, majd a szokásos módon botmixerrel, vagy turmixgéppel pürésítjük. Hozzáadjuk a főzőtejszínt és visszatesszük a tűzre, egyet hagyjuk forrni.

Tálaláskor kiszedünk egy kis krémlevest, majd szórunk bele levesgyöngyöt, és díszítésnek a tetejére pirított gombát szórunk.