Túrós-szilvás lepény

Hozzávalók: 
Tészta:
250g margarin
4 tojás
150g cukor
250g liszt
1 csomag sütőpor
Túrókrém:
500g túró
2 tojás
150g cukor
reszelt citromhéj
1 ek étkezési keményítő
Morzsa a tetejére:
150g margarin
100g cukor
210g liszt
1 cs vanillincukor
500 g szilva

A sütőt közepes hőmérsékleten előmelegítjük. A tészta hozzávalóit a következő sorrendben összekeverjük. A tojásokat a cukorral, majd apránként hozzáadjuk a margarint. Óvatosan és alaposan belekeverjük a liszttel elkevert sütőport. A túrókrémet a tojások és a cukor kikeverésével kezdjük, majd a többi hozzávalót is beletesszük. Egy tepsi alján szétterítjük a tésztát, erre oszlatjuk el a túrókrémet, ebbe nyomkodjuk bele a felezett szilvákat.  A morzsa hozzávalóit kimérjük és  morzsás állagúra gyúrjuk, amit a sütemény tetején eloszlatunk. A sütőben aranybarnára sütjük.

Német palacsinta

Hozzávalók:
6 tojás
1 cs tej
1 cs liszt
csipet só
1 tasak vanillincukor
kisebb darabvaj

A sütőt előmelegítjük közepes hőmérsékleten. Egy turmixgépben magas fokozaton a vaj kivételével a többi hozzávalót összekeverjük. Egy kisebb tepsibe vaj darabokat teszünk, 2-3 darabot. A tepsit  a sütőbe helyezzük, hagyjuk a vajat megolvadni. Kiszedjük a tepsit és egy kenőtollal, vagy ecsettel a megolvadt vajat szétkenjük a tepsi belsejében, majd a keveréket beleöntjük. Sütőbe helyezve aranybarnára sütjük kb. 20-30 perc. Még melegen porcukorral megszórjuk. Lekvárral tálaljuk.

Epres-banános diétás muffin

Hozzávalók:

2 nagyobb banán

1 cs tej

2 tojás

1 ek sütőpor

1 cs vanillincukor

3 cs zabpehely

2 cs eper darabolva

Egy tálba a banánt villával összenyomjuk. Hozzáadjuk a tejet, tojást, vanillincukrot és a sütőport. Alaposan elkeverjük, majd kimérjük és hozzáadjuk a zabpelyhet. Alaposan eldolgozzuk, óvatosan belekeverjük a feldarabolt epret.  A sütőt előmelegítjük 195 fokra, a muffinformát előkészítjük, majd a mélyedéseket 2/3-ig feltöltjük tésztával. A sütőben megsütjük.

Cukkini puffancs

Hozzávalók: 
3 cs reszelt cukkini
2 fej hagyma kockára vágva
2 tojás
1 cs liszt
1 tk sütőpor
chilipehely
só, bors
olaj sütéshez

A cukkinit érdemes nem kézzel, hanem robotgéppel reszelni, mert nem lesz annyira "leveses". Ha esetleg túl sok levet enged, nyomkodjuk ki  egy kicsit. Az összes összetevőt alaposan összekeverjük. Kicsit pihentetjük, majd serpenyőben olajat melegítünk. Olajba mártott kanállal a forró olajba kicsi fánkocskákat szaggatunk. Forgatjuk, majd papírtörlőre szedjük ha megsült. Még melegen fogyasztjuk.